1、臭豆腐

(相关资料图)

2、众所周知的臭豆腐已有近千年的历史，它最美丽的时候可以追溯到清朝宣彤统治时期。慈禧太后将其命名为“方清”，这使得臭豆腐立即闻名于世。长沙臭豆腐闻起来很臭，吃起来很好吃。有人敬而远之，有人视之为爱好。

3、臭豆腐会被推到店里：黑色经典。

4、糖油巴巴

5、长沙最有名的小吃是糖油粑粑。走在长沙街头，随时都能闻到沁人心脾的糖油味道，看到油炸糖油的摊位。糖油粑粑虽然成本便宜，主要原料是白面粉和蔗糖，但其制作工艺精湛。

6、有一种特殊的制造工艺。而且一定要趁热吃，不然变硬了就没味道了，所以吃糖油粑粑一定不要怕烫。

7、品尝虾

8、口味虾是几年前在长沙教育街、南门口兴起的一种特色小吃，随后蔓延到全市乃至全省，从此兴盛起来。口味虾色彩鲜艳，汤浓味重，极其麻辣，深受口味重的长沙人喜爱。起初，美味的虾以宵夜的形式出现在餐桌上。

9、目前，长沙有许多专门做美味虾的特色餐厅，其中南门的“四面佛”、八一桥下的“盛记”和“梅园”很有名。

10、红辣椒丁蒸鱼头

11、剁椒鱼头不是传统湘菜，应该算是创新湘菜，是近几年才创造并兴盛起来的。但毫无疑问，它的确是今天餐桌上最火的湘菜，也是湘菜的招牌代表。

12、刮凉粉

13、每当夏天来临，长沙街头的凉粉刮摊突然多了起来。洁白光滑的凉粉，像一个小堡垒，首尾相接地放在一个纱笼里，旁边放着酱油、醋、香油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料，散发着诱人的光芒。

14、麻辣仔鸡

15、辣子鸡是湘菜中的传统菜肴。上面点缀着尖尖的红辣椒和青蒜，让人想到美食。除了保证色泽美观，最重要的是要掌握好鸡上油时的火候。为了让肉质鲜嫩，味道麻辣鲜香。

16、姐妹团子

17、姐妹饺子起源于20世纪20年代初。一对叫姜的姐妹在火宫殿的集市上卖饺子。他们做的饺子漂亮好吃，颜色是瓷白的，小巧玲珑，糖馅甜而不腻，肉馅嫩而可口，外面的皮糯而软，所以妹子饺子出名了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：